Credit: Amsterdam Seafood Bar
很多人會問到, 阿姆斯特丹到底哪裡吃? 作為一個國際大都會, 其實阿姆真算是想吃甚麼都可以滿足您的地方. 我們介紹過了以下好吃的....
阿姆的冠軍薯條: http://bit.ly/3JsQ7sd
Stroopwafel 焦糖煎餅 - 社團票選冠軍的伴手禮: http://bit.ly/2KzSLjh
阿姆必吃蘋果派: https://bit.ly/3VmAf01
沒嘗過實在不算來過荷蘭的鯡魚+炸魚: http://bit.ly/3wDw4zG
今天終於要介紹正餐啦. 這可是一個"巷子內"的海鮮名店: Seafood Bar Amsterdam ! 如果想看食記或是照片的, 社團內已有許多人分享過囉.....
Seafood Bar 是一家家族經營的海鮮餐廳連鎖店，起源就在荷蘭阿姆斯特丹。由在赫爾蒙德擁有 27 年經驗的魚販 Fons de Visscher 於 2012 年創立，如今已成為海鮮餐飲界的知名品牌。
2012 年，出於對高品質海鮮和優質葡萄酒的熱愛，Fons de Visscher 與家人在阿姆斯特丹的 Van Baerlestraat 開設了第一家海鮮酒吧。它最初設定為一家美食魚類小吃店和餐廳的綜合體，很快就有了高人氣。幾個月內，由於大大的成功，餐廳完全轉型為一家海鮮餐廳，在新鮮度、口味、服務和設計方面樹立了新的標準。
在第一間門市成功的基礎上，The Seafood Bar 擴大了在阿姆的影響力。在 Spui、Ferdinand Bolstraat 和 Damrak 陸續開設了新店。其中 Damrak 分店坐落在歷史悠久的 Beurs van Berlage 老證券大樓內，增添了一絲傳統氣息呢。除阿姆斯特丹外，他們還將業務擴展到烏得勒支，在 Stationsplein 開設了一家餐廳。2021 年，The Seafood Bar 進軍國際市場，在倫敦蘇荷區開設分店，這是首次進軍荷蘭以外的市場。
阿姆斯特丹海鮮吧專門供應各種海鮮菜餚。菜單包括經典的魚類菜餚，如法式海鮮湯、炸魚薯條、蝦、貽貝、牡蠣、帝王蟹和龍蝦。最吸睛的莫過於是他們的“Fruits de Mer”海鮮拼盤了!! 烹飪得非常完美，而且在冰上呈現得格外漂亮。同時標榜不添加過多調味，還原海鮮最初、最真實的味道。
Credit: Amsterdam Seafood Bar
必吃推薦
Fruits de Mer 海鮮拼盤：最重要的必吃!! 各種冷鮮甲殼類動物和貝類，包括貽貝、鳥蛤、蟶子、濱螺、海葵、北海蟹、蝦、自製沙拉、海藻沙拉和牡蠣，全部精緻地盛放在碎冰上。
Fish and Chips 炸魚薯條：可別以為這裡只有海鮮, 這裡的炸魚薯條也是經典美食呢; 酥脆的炸魚加上舉世聞名的荷蘭炸薯條, 你怎能不點這個呢~
Calamari 魷魚：許多顧客都對魷魚的新鮮度和烹飪方法表示稱讚，並表示這是他們嚐過的最好的魷魚之一。
Mixed Fish Grill 什錦魚燒烤：各種烤魚的美味組合，可享受海鮮的精緻美味。對於那些想在一餐中品嚐許多種魚類的人來說，這道菜非常適合。
Oysters: 牡蠣：新鮮去殼的牡蠣是一大亮點 !
餐廳地址
Amsterdam:
Van Baerlestraat – Van Baerlestraat 5, 1071 AL Amsterdam, Netherlands
博物館區, 梵谷博物館附近
Spui – Spui 15, 1012 WX Amsterdam, Netherlands
紅燈區附近
Ferdinand Bolstraat – Ferdinand Bolstraat 32, 1072 LK Amsterdam, Netherlands
博館區另一側, 離海尼根博物館近
Damrak – Damrak 213, 1012 ZJ Amsterdam, Netherlands (inside Beurs van Berlage building)
水壩廣場旁的舊證券交易所裡
Utrecht:
Stationsplein – Stationsplein 22, 3511 ED Utrecht, Netherlands
London:
Soho – 77 Dean Street, London W1D 3SH, United Kingdom
官網/Menu: https://www.theseafoodbar.com/
營業時間: 請參照 Google map
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