2025年8月5日 星期二

【荷蘭美食】2026 Amsterdam Seafood Bar 阿姆斯特丹海鮮吧: 谷歌平均4.6分~海鮮拼盤必吃

凌晨12:00 0
Credit: Amsterdam Seafood Bar

很多人會問到, 阿姆斯特丹到底哪裡吃? 作為一個國際大都會, 其實阿姆真算是想吃甚麼都可以滿足您的地方. 我們介紹過了以下好吃的....

【荷蘭美食】阿姆斯特丹: 令人魂牽夢縈的冠軍薯條阿
【荷蘭美食】沒嘗過實在不算來過荷蘭的鯡魚+炸魚
【荷蘭美食】Stroopwafel 焦糖煎餅 - 社團票選冠軍的伴手禮
【荷蘭美食】阿姆斯特丹的必吃甜點: Winkel 43 蘋果派

今天終於要介紹正餐啦. 這可是一個"巷子內"的海鮮名店: Seafood Bar Amsterdam ! 如果想看食記或是照片的, 社團內已有許多人分享過囉.....

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位置： 荷蘭阿姆斯特丹

2025年8月4日 星期一

【荷蘭美食】2026 阿姆斯特丹的必吃甜點: Winkel 43 蘋果派 Apple Pie in Winkel 43, Amsterdam

凌晨12:00 0
Photo Credit: Winkel 43

其實正子不是只有介紹荷蘭交通和花季, 也有一些美食文章唷. 今天來分享過去大家必去吃的Winkel 43. 荷蘭最有名的甜點非蘋果派莫屬！這家Winkel 43可是遠近馳名，小小的一家店卻有如此大的名氣，說什麼也要來一探究竟啊！

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位置： Noordermarkt 43, 1015 NA Amsterdam, 荷蘭

2025年8月3日 星期日

【荷蘭美食】2026 Stroopwafel 焦糖煎餅 - 社團票選冠軍的伴手禮

凌晨12:00 0

你只需要在荷蘭待上一小段時間，就一定會遇見焦糖煎餅 (Stroopwafel)。機場、車站、超市、露天市場、露天Party等等。只要是有荷蘭人在賣吃的的地方，你就一定能遇見她 - 這國民小吃, 實在是太出名了。

 Stroopwafel 其實是個特別鄉土的名字，翻譯過來就是：澆上糖漿的wafel。看長相就明白了，Stroopwafel就是中間夾著薄薄一層糖漿的wafel。她的出身也特別鄉土：1784年在荷蘭一個叫高達（Gouda）的地方（高達....好熟的名字. 不是那個起司市場嗎? 殊不知這也是焦糖煎餅的發源地阿…），一個連姓名都已經不可考了的烘焙師傅，捨不得浪費店裡剩下的麵包渣和餅乾屑，把這些東西連同沒用完的桂皮粉, 通通揉在了一起做成了煎餅, 在裡面加上糖漿，焦糖煎餅就這麼在一次廢物利用的機會中誕生了。

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位置： 荷蘭

2025年8月2日 星期六

【荷蘭美食】2026 沒嘗過實在不算來過荷蘭的鯡魚+炸魚 Dutch Herring and Kibbeling

凌晨12:00 0

每年六月, 荷蘭的海灘城市習凡尼根, 都會慶祝"新鮮的 herring 鲱魚"到港; 而吃這鯡魚, 最正港的吃法, 就是生吃新鮮鯡魚!

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荷蘭瀕臨北海，水產物種豐富，魚類供應十分豐盈，魚類營養價值高，對身體健康有益。鮭魚、淡水鱈魚，鰨魚、銀魚樣樣鮮美，烹製方法有生食、蒸煮、炸和煙燻等五花八門。在臨海的海牙，鹿特丹以及沿海的城鎮，隨處可以找到專門烹製魚餐的著名餐廳。就在鹿特丹以南的Zeeland 澤蘭省以吃海鮮為主，尤其是貽貝（海虹）、牡蠣、鰨魚和比目魚。在那裡，很多的餐廳都建在海邊的高台上，因此遊客可以選擇觀海的座位，一邊眺望整個沙灘，一邊享受鮮美的海鮮。你知道嗎? 荷蘭每年出產1億多公斤的貽貝, 一半以上都由澤蘭省的伊爾斯克銷往世界各地。

Zeeland Mussels / Credit: Holland.com

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位置： 荷蘭